crd

งานบริการวิชาการ

kejjy — Thu, 08 Aug 2019 06:18:45 +0000

งานบริการวิชาการ

kejjy Thu, 08/08/2019 - 13:18

งานบริการวิชาการ

1. หลักการและเหตุผล

การพัฒนาชุมชนให้เข้มแข็งบนพื้นฐานสิทธิมนุษยชน ซึ่งเน้นความสำคัญการมีส่วนร่วม การพัฒนาศักยภาพทั้งตัวคนและชุมชน และการเสริมสร้างกระบวนการชุมชนให้เป็นศูนย์กลางของการพัฒนา โดยมีเป้าหมายในการเสริมสร้างโอกาสและทางเลือกที่หลากหลายให้กับแต่ละคนและแต่ละชุมชน บนพื้นฐานวัฒนธรรม ความเชื่อ คุณค่าดั้งเดิม ศาสนา และเศรษฐกิจชุมชนที่พึ่งพาเอื้อเฟื้อกันและกัน

คณะอุตสาหกรรมเกษตร จึงได้จัดทำงานบริการชุมชนการ โดยเน้นสร้างการมีส่วนร่วม แลกเปลี่ยนเรียนรู้ ระหว่างบุคลากรของคณะกับชุมชน เพื่อให้เป็นชุมชนที่เข้มแข็งสามารถพึ่งพาตนเองได้ รวมทั้งยังเป็นการส่งเสริมหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงที่จะช่วยในการสร้างความเข้มแข็งให้แก่ชุมชนอีกด้วย ซึ่งดำเนินงานโดยศูนย์วิจัยและพัฒนาทางอุตสาหกรรมอาหาร จึงได้มีการดำเนินการจัดทำงานการบริการวิชาการ เพื่อเป็นการสร้างงานสร้างรายได้สู่ชุมชน โดยเน้นการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่น เป็นการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปอาหารสู่ท้องถิ่น เพื่อเป็นการส่งเสริมและเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าทางการเกษตร นอกจากนี้ โครงการดังกล่าวยังเป็นการสร้างความสัมพันธ์ระหว่างหน่วยงานกับชุมชนและเป็นการนำความรู้สู่การปฏิบัติได้อย่างยั่งยืน

2. วัตถุประสงค์

เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตรให้แก่ชุมชน
เพื่อให้สมาชิกของชุมชนทำเป็นอาชีพเสริม และสร้างรายได้อีกทางหนึ่ง
สร้างความสัมพันธ์ระหว่างหน่วยงานกับชุมชนและเป็นการนำความรู้สู่การปฏิบัติได้อย่างยั่งยืน
เพื่อนำวัตถุดิบที่มีอยู่รอบชุมชนมาใช้ให้เกิดประโยชน์ เพิ่มมูลค่า รวมถึงสร้างงาน สร้างรายได้ให้กับชุมชน
เพื่อพัฒนาทักษะทางด้านวิชาการแก่คณาจารย์ นักศึกษา นักวิชาชีพ และชุมชนท้องถิ่นที่เข้าร่วมโครงการ
เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนให้มีการปฏิบัติวิชาชีพที่เป็นประโยชน์ต่อชุมชน และเป็นที่รู้จักของสังคม
เพื่อเป็นการบูรณาการงานให้บริการงานทางวิชาการกับการเรียนการสอน การวิจัย หรือความร่วมมือกับ
หน่วยงาน องค์กร และสถาบันการศึกษาภายนอก

3. ผลงานการร่วมพัฒนาชุมชน

ชุมชนบึงบัว เขตลาดกระบัง กรุงเทพมหานคร
โครงการวีมาร์เก็ต เขตลาดกระบัง กรุงเทพมหานคร
ชุมชนตลาดเก่าหัวตะเข้ เขตลาดกระบัง กรุงเทพมหานคร
โรงเรียนบ้านโป่งหวาย อำเภอศรีสวัสดิ์ จังหวัดกาญจนบุรี

วิเคราะห์เครื่องมือ

kejjy — Tue, 02 Apr 2019 08:19:12 +0000

วิเคราะห์เครื่องมือ

kejjy Tue, 04/02/2019 - 15:19

ใช้วิเคราะห์-เครื่องมือ

ขอบข่ายงาน

ฝ่ายบริการวิเคราะห์คุณภาพอาหาร และการใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ ให้บริการการวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางกายภาพ เคมี จุลินทรีย์ ด้วยวิธีการที่เป็นมาตรฐานสากล และยังมีการให้บริการการใช้เครื่องมือวิเคราะห์และเครื่องมือที่ใช้ในการแปรรูปอาหาร งานบริการทางด้านการทดสอบประสาทสัมผัส

ระบบการชำระเงินค่าบริการ

- ชำระเป็นเงินสด

ติดต่อฝ่ายบริการวิเคราะห์ฯ

คุณรัตนสุดา ชูอำไพ
โทรศัพท์ : 0 2329 8000 ต่อ 7288, 08 4903 4234
โทรสาร : 0 2329 8527
E-mail : foodinnopolis@kmitl.ac.th

รายการและอัตราค่าบริการ

- รายการและอัตราค่าบริการงานบริการวิเคราะห์

อ่านต่อที่นี่ !!

- รายการและอัตราค่าบริการการใช้เครื่องมือวิเคราะห์และเครื่องมือแปรรูป

อ่านต่อที่นี่ !!

ขั้นตอนการขอรับบริการวิเคราะห์

ดูรายการและอัตราค่าบริการวิเคราะห์ (สอบถามรายละเอียดเพื่อความชัดเจน ที่ติดต่อฝ่ายศูนย์วิจัยฯ)
กรอกรายละเอียดในแบบฟอร์มการขอรับบริการให้ครบถ้วน (Download)
ส่งแบบฟอร์มการขอรับบริการที่กรอกรายละเอียดแล้ว มาที่ คุณรัตนสุดา ชูอำไพ ทาง E-mail : foodinnopolis@kmitl.ac.th หรือนำส่งด้วยตนเอง
รอเจ้าหน้าที่ติดต่อกลับพร้อมใบเสนอราคา
นัดหมายส่งตัวอย่าง
ส่งผลการวิเคราะห์ตามวันเวลาที่กำหนด พร้อมชำระค่าบริการ

ขั้นตอนการขอใช้บริการเครื่องมือวิเคราะห์/เครื่องมือแปรรูป

ดูรายการและอัตราค่าบริการการใช้เครื่องมือ (สอบถามรายละเอียดเพื่อความชัดเจน ที่ติดต่อฝ่ายศูนย์วิจัยฯ)
กรอกรายละเอียดในแบบฟอร์มการขอรับบริการให้ครบถ้วน (Download)
ส่งแบบฟอร์มการขอรับบริการที่กรอกรายละเอียดแล้ว มาที่ คุณรัตนสุดา ชูอำไพ ทาง E-mail : foodinnopolis@kmitl.ac.th หรือนำส่งด้วยตนเอง
รอเจ้าหน้าที่ติดต่อกลับพร้อมใบเสนอราคา
ใช้เครื่องมือในวันเวลาที่นัดหมายไว้แล้วพร้อมชำระค่าบริการ

ปรึกษาทางวิชาการ

kejjy — Tue, 02 Apr 2019 03:59:06 +0000

ปรึกษาทางวิชาการ

kejjy Tue, 04/02/2019 - 10:59

หน้าที่รับผิดชอบ

ฝ่ายให้คำปรึกษาทางวิชาการมีหน้าที่รับผิดชอบให้คำปรึกษาทางความรู้เทคนิคทางวิชาการในการแปรรูปอาหารให้กับผู้ประกอบการทุกระดับ ทั้งอุตสาหกรรมรายย่อย ขนาดเล็ก จนถึงขนาดใหญ่ ผู้ประกอบการรายใหม่ กลุ่มวิสาหกิจชุมชน เพื่อร่วมกันวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าแปรรูปอาหาร เพิ่มมูลค่าจากผลผลิตทางการเกษตร เพื่อให้ได้สินค้าชนิดใหม่ ปรับปรุง/พัฒนากระบวนการผลิต/ส่วนผสมให้ได้สินค้าแปรรูปที่มีคุณภาพดีขึ้น หรือเพิ่มชนิดสินค้าแปรรูปจากกลุ่มสินค้าเดิมที่ผลิตอยู่แล้ว เป็นต้น ซึ่งจะเป็นการสร้างโอกาสให้ผู้ประกอบการนำไปต่อยอดขยายฐานทางธุรกิจ

ผลงานของศูนย์วิจัยฯ ที่ผ่านมา (click เพื่อดูรูป)

ขั้นตอนการขอรับคำปรึกษา

1. ผู้สนใจกรอบแบบฟอร์มขอรับบริการปรึกษางานวิจัยและพัฒนา (Download แบบฟอร์มการขอรับบริการปรึกษา)
2. ส่งแบบฟอร์มที่กรอกรายละเอียดแล้วมาที่ คุณรัตนสุดา ชูอำไพ (foodinnopolis@kmitl.ac.th)
3. รอการติดต่อกลับจากฝ่ายให้คำปรึกษา เมื่อทางฝ่ายได้รับแบบฟอร์มแล้ว

ติดต่อฝ่ายให้คำปรึกษาทางวิชาการ

คุณรัตนสุดา ชูอำไพ
โทรศัพท์ : 0 2329 8000 ต่อ 7288, 08 4903 4234
โทรสาร : 0 2329 8527
E-mail : foodinnopolis@kmitl.ac.th

ด้านการอบรม

kejjy — Tue, 02 Apr 2019 03:30:38 +0000

ด้านการอบรม

kejjy Tue, 04/02/2019 - 10:30

ขอบข่ายงาน

ฝ่ายฝึกอบรมจัดการอบรมที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตรความรู้เกี่ยวกับวิทยาศาสตร์การอาหาร การสร้างและการควบคุมสุขลักษณะที่ดีในกลุ่มผู้ผลิตอาหาร อาหารสุขภาพ การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากเศษวัสดุที่เหลือใช้ การทดสอบทางประสาทสัมผัส การประกอบอาหาร เป็นต้น โดยมีทีมวิทยากรที่มีความเชี่ยวชาญ รูปแบบในการอบรมมีทั้งหลักสูตรที่กำหนดขึ้นของทางศูนย์วิจัยและพัฒนาฯ หรือเป็นหลักสูตรที่กำหนดขึ้นตามความต้องการของผู้ที่ต้องการอบรมเป็นกรณีไป

ติดต่อหน่วยอบรม
คุณศิริพร แท่นแก้ว
โทรศัพท์ : 0 2329 8000 ต่อ 7290, 08 4903 4234
โทรสาร : 0 2329 8527
E-mail : kksiripo@kmitl.ac.th

ตารางการฝึกอบรม (รายละเอียด)

ใบสมัครเข้าร่วมการอบรม (Download)